Coupez les courgettes, après les avoir lavées avec soin, en rondelles fines que vous faites frire par petites quantités, dans un doigt d'huile d'olive bien chaude, couchez-les sur une assiette préalablement couverte d'une feuille de papier absorbant qui recueille l'huile superflue. Mettez le jaune d'oeuf dans le récipient où vous assaisonnerez vos pâtes, salez, poivrez, et fouettez-le avec une fourchette. Cuisez les pâtes dans une grande casserole d'eau salée que vous porterez à ébullition, lavez et séchez dans un même temps les feuilles de basilique. Egouttez les pâtes en prenant soin de mettre de côté une tasse d'eau de cuisson. Versez vos pâtes dans le récipient avec l'oeuf, ajoutez le fromage et remuez le tout, ajouter enfin les courgettes et une grosse quantité de basilic. En mélangeant, si les pâtes sont trop sèches, ajoutez-y un peu de l'eau de cuisson pour les rendre plus moelleuses, servez sans plus tarder.