Ingrédients
  • Oeufs
  • Parmesan
  • Oignons
  • Carottes
  • Céleri
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'Olive Extra Vierge
  • Vinaigre balsamique Mars 1862
Recette
Faites revenir les légumes finement hachés dans une poêle avec de l'Huile d'Olive Extra Vierge. A part, battez les oeufs en ajoutant du parmesan râpé, du sel et du poivre, puis ajoutez les légumes rissolés et mélangez bien. Versez la pâte dans la poêle où vous aviez déjà chauffé l'huile d'olive. Laissez cuire des deux côtés. Servez l'omelette coupée en tranches en ajoutant une cuillerée de Vinaigre Balsamique Mars 1862.