La carte de qualité conçue par NeroModena identifie les qualités du vinaigre balsamique de Modène I.G.P. NeroModena srl ​​a obtenu la classification "supérieure" pour la conformité à la norme alimentaire internationale (IFS), le degré "AA" pour la conformité à la norme mondiale pour la sécurité alimentaire (BRC). Neromodena srl ​​produit du vinaigre balsamique de Modène certifié I.G.P. , produits biologiques conformes au règlement CE 834/200 et produits biologiques certifiés JAS (marché japonais