Robe: rouge rubis à reflets pourpres.

Bouquet : note florale de rose rouge et de violette et note fruitée comprenant des senteurs de cerise, de griotte, de prune et de fruits des bois comme la mûre, la groseille, le cassis et la framboise.

Goût: bon équilibre entre force et fraîcheur. Intense et ayant du corps sans perdre le charme de sa jeunesse.

Plats de pâtes et risottos (provenant éventuellement de la cuisine traditionnelle vénitienne comme les gnocchi de farine aux fromages de montagne, les pâtes aux flageolets, le risotto à la saucisse), les viandes rouges, les rôtis, les pots au feu à base de poule, de boeuf et de langue, le cotechino, les viandes blanches et la volaille en général, la polenta grillée accompagnée de harengs, les fromages affinés.

Corvina 100%.

Rouge 2015/2016

13° vol