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Liste des recettes

· 400 g d'orecchiette
· 500 g de ricotta
· 100 g de sucre
· Sel et cannelle
· Ecorce de citron non traité râpée

Orecchiette Semoule 500 gr / 500.00gr

Orecchiette à la ricotta sucrée

Pouilles

Dans une terrine, mélanger la ricotta, le sucre, l'écorce de citron et la cannelle. Faire cuire les orecchiette dans beaucoup d'eau salée, bien les égoutter et les ajouter au mélange de la terrine. Servir immédiatement.