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Liste des recettes

· 1 kg d’agneau
· 1 kg de champignons cardoncelli
· 100 g d’Huile d'Olive Extra Vierge
· 50 g de fromage rapé
· 10 Petites tomates
· Ail, persil, poivre

Agneau et champignons cardoncelli au four

Pouilles

Huiler le plat du four et puis disposer en couches les morceaux d’agneau. Les assaisonner avec le poivre, le sel, l’ail, l’huile, le persil et quelques petites tomates. Disposer les champignons par dessus. Assaisonner avec le fromage râpé et huiler à nouveau. Faire cuire au four environ 1 heure et servir bien chaud.