Les grandes recettes de la cuisine italienne
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Fiche Recette : Secondi piatti
· 1 langouste
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Oignons
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Carottes
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Persil
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2 feuilles de laurier
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2 cuillerées de Vinaigre Balsamique
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Sel
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Poivre
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Huile d'Olive Extra Vierge
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Persil
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Vinaigre Balsamique Traditionnel
Langouste à la sauce balsamique
Emilie Romagne
Faites bouillir une langouste pendant 40 minutes dans de l’eau aromatisée avec des oignons, des carottes, du persil, 2 feuilles de laurier, 2 cuillerées de Vinaigre Balsamique et une pincée de sel. Après la cuisson, nettoyez-la, décharnez-la et déposez-la sur un plateau. Servez-la avec une sauce obtenue en ajoutant du sel, du poivre, de l’Huile d'Olive Extra Vierge, du persil et du Vinaigre Balsamique Traditionnel.
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