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Casa Dalmasso
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Les grandes recettes de la cuisine italienne

Fiche Recette : Secondi piatti

Abruzzes Ingrédients

· 350 g de Rigatoni
· 150 g de Filets de Thon à l’huile
· 150 g de ricotte
· 1 botte de persil
· Poivre

 
Rigatoni Gragnano Gentile 500 gr
Rigatoni Gragnano Gentile 500 gr / 500.00gr
 
 

Rigatoni del ghiottone

Abruzzes

Commencez la cuisson des pâtes et réservez quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson. Mélangez la ricotte et les filets de thon avec l’eau de cuisson. Cuisez les farfalle al dente, égoutez-les et ajoutez le mélange. Remuez le tout et servez à l’assiette en décorant avec quelques brins de persil et un tour de moulin à poivre.

 
 
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