Lingue di Suocera Huile Extra Vierge

La longue langue...

6.92 EUR

Producteur : Mario Fongo
Région : Piémont

Quand l'esprit malicieux se conjugue à la créativité gourmande, il invente les « langues de belles-mères ». Elles sont si longues... et appartiennent à la grande famille des pains spéciaux dont les Italiens ont le secret, depuis les célèbres gressins. De la farine, de l'eau, du sel, de l'huile d'olive vierge et voici ces langues prêtes à être goulûment croquées.

En savoir plus:

Au bord du Tarano, le fleuve qui baigne Turin à quelque 60 kilomètres en aval, la famille Fongo a fondé le premier four de Rochetta Tarano en 1945 pour y perpétuer les fameuses traditions boulangères et pâtissières du Piémont. Notamment celle du gressin. Aujourd’hui, Mario Fongo, l’héritier de cette lignée, perpétue le savoir faire familial à la tête d’une entreprise artisanale aux équipements ultra moderne. Une modernité qui n’altère en rien pas plus les secrets de fabrication et les tours de main que le parti pris d’excellence de cette famille piémontaise.